عسل ارگانیک چیست و چرا این روزها همه دنبال خرید آن هستند؟
اگر این روزها برای خرید عسل سراغ فروشگاههای اینترنتی یا عطاریها رفته باشید، احتمالاً زیاد با عبارت «عسل ارگانیک» روبهرو شدهاید. خیلی از افراد موقع خرید عسل اولین سوالی که میپرسن این که عسل ارگانیک چه فرقی با عسل معمولی داره؟ آیا واقعاً ارزش خرید بیشتری داره یا فقط یک اسم تبلیغاتی ؟
واقعیت این که عسل ارگانیک فقط یک اسم شیک برای فروش بیشتر نیست. این نوع عسل در شرایط خاصی تولید میشه و به همین دلیل طرفداران زیادی پیدا کرده. البته قبل از هر چیزی باید بدونیم که اصلاً عسل ارگانیک چیه و چه ویژگیهایی داره.
عسل ارگانیک دقیقاً چیه؟
به زبان ساده، عسل ارگانیک عسلی که زنبورها اون را در محیطی طبیعی و به دور از آلودگیها و مواد شیمیایی تولید کرده باشن. در تولید عسل ارگانیک تلاش میشه کندوها در مناطقی قرار بگیرن که از سموم کشاورزی، کودهای شیمیایی و آلودگیهای صنعتی فاصله داشته باشن.در چنین شرایطی زنبورها از گلها و گیاهان طبیعی تغذیه میکنن و محصولی که تولید میشه به طبیعت نزدیکتر به همین دلیل خیلی از افرادی که به تغذیه سالم اهمیت میدن، ترجیح میدن از عسل ارگانیک استفاده کنن
تفاوت عسل ارگانیک با عسل طبیعی چیست؟
یکی از سوالاتی که همیشه مطرح میشه این که عسل طبیعی و عسل ارگانیک چه فرقی با هم دارن؟
حقیقت این که هر عسل ارگانیک، عسل طبیعی هم هست؛ اما هر عسل طبیعی لزوماً ارگانیک نیست.
عسل طبیعی یعنی عسلی که زنبور اون را از شهد گلها تولید کرده باشه و به اون شکر یا مواد افزودنی اضافه نشده باشه. اما برای اینکه یک عسل عنوان ارگانیک را داشته باشه، علاوه بر طبیعی بودن باید شرایط تولید اون هم استانداردهای خاصی داشته باشه.
به همین خاطر معمولاً عسل ارگانیک را میتونید یک سطح بالاتر از عسل طبیعی دونست.
چرا مردم به عسل ارگانیک علاقه دارن؟
این روزها خیلی از افراد نسبت به غذایی که مصرف میکنن حساستر شدن. مردم دوست دارن بدونن محصولی که روی سفرشون قرار میگیره از کجا اومده و چطور تولید شده.
عسل ارگانیک برای خیلیها نماد یک محصول سالم و طبیعی ،وقتی میدونید زنبورها در محیطی دور از آلودگی و سموم فعالیت کردن، طبیعتاً با خیال راحتتری از محصول استفاده میکنید.
همین موضوع باعث شده استقبال از عسل ارگانیک در سالهای اخیر بیشتر از گذشته بشه.
عسل ارگانیک چه ویژگیهایی داره؟
بعضی افراد تصور میکنن عسل ارگانیک باید رنگ خاصی داشته باشه یا خیلی غلیظ باشه، اما این تصور همیشه درست نیست.
رنگ، غلظت و حتی طعم عسل بیشتر به نوع گیاهی که زنبورها از اون تغذیه کردن بستگی داره. ممکن یک عسل ارگانیک روشن باشه و یک عسل ارگانیک دیگه تیرهتر.
اما چیزی که اهمیت داره، کیفیت تولید و طبیعی بودن محصول است.
عسل ارگانیک معمولاً عطر و طعم طبیعیتری داره و هنگام مصرف حس متفاوتی را منتقل میکنه.
عسل ارگانیک شکرک میزنه؟
یکی از باورهای اشتباهی که هنوز هم بین بعضی افراد وجود دارد این که اگر عسل شکرک بزنه یعنی تقلبیه.
در صورتی که ، عسل طبیعی و عسل ارگانیک بعد از مدتی دچار رسبستن یا همون شکرک زدن میشه. این اتفاق کاملاً طبیعی و به نوع عسل، دما و شرایط نگهداری بستگی داره ، بنابراین اگر عسل شما بعد از مدتی کریستالی شد، لزوماً نشانه بیکیفیت بودن اون نیست
دیدگاهتان را بنویسید